健康 食べ物の消化と健康：消化・吸収・発酵の視点から
私たちが日々摂取する食べ物は、体内でどのように消化され、吸収され、そして発酵されるのでしょうか？この記事では、消化、吸収、発酵のプロセスについて詳しく解説し、それぞれが健康に与える影響について探ります。1. 消化のプロセス消化とは？消化とは...
健康 
運動 しゃがむ動きの驚くべき健康効果
日常生活の中で、しゃがむ動作を意識的に取り入れることで、さまざまな健康効果を得ることができます。この記事では、しゃがむ動きがもたらす具体的な効果について詳しく解説します。1. 便秘解消しゃがむ動作は腸の動きを活性化させ、便秘の解消に役立ちま...
健康 きのこと健康について
きのこは食材として利用されることが当たり前になっています。きのこは生き物の進化の歴史に深く関係しています。また、最近ではがん治療に効果があるという研究が散見されます。きのこはカビなどと同じく菌類に属します。カビとの違いは子実体と呼ばれる胞子...
生物 野菜に付着している菌について
畑には様々な菌が生息しており、収穫した野菜や果物には菌が付着しています。食品の安全性を高めるため農林水産省では有害な菌が付着していないか検査が行われます。出荷予定の野菜のサンプリング検査です。O157で知られる腸管出血性大腸菌やサルモネラ菌...
生物 腸内細菌
腸の中に生息する細菌のことを言います。腸内細菌と人は主に共生関係にあります。人は腸内細菌に栄養と住みやすい環境を提供しています。人が消化できない食べ物を腸内細菌が分解することで人に有用な栄養素が生成されます。また、食べ物だけでなく薬を腸内細...
健康 血圧について
血圧は健康の把握に重要な指標で、医療を受ける際に必ず測定します。血圧は運動や活動に加えて時間帯で変化することが知られています。変化の幅は10～20%と言われています。明け方から昼の間が高く、夕方から深夜が低くなります。高血圧の治療は明け方か...
健康 脳腸相関
脳腸相関とは脳が腸に影響を出すように、腸が脳に影響を与える相互関係のことを言います。研究の歴史２０１０年代から腸内細菌に関する研究が増え、発表される論文の数が劇的に増えました。消化器内科の分野でも時々脳腸相関に関連する研究が発表されることが...
健康 よく噛むことは重要？
小さい頃から食べ物をよく噛むことは大切と教わってきました。食べ物の消化や脳への刺激など良い効果があることはご存じのことと思います。今回は咀嚼することで吸収効率が変化するビタミンＢ₁₂についてご紹介したいと思います。ビタミンB₁₂の役割アミノ...
健康 糖尿病について思うこと
血糖上昇ホルモンであるグルカゴン、甲状腺ホルモン、成長ホルモン、アドレナリン、コルチゾールについて解説しながら糖尿病を考える記事です。